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I panini

Cotto e formaggio

Panino farcito con prosciutto cotto e formaggio "Raschera DOP" prodotto dal caseificio di montagna La Bruna di Monterosso Grana.

Cotto e maionese

Panino farcito con prosciutto cotto e maionese.

Cotto e Castelmagno

Panino farcito con prosciutto cotto e Castelmagno di montagna DOP.

Cotto e mozzarella

Panino farcito con prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte, oppure, come alternativa, con mozzarella di bufala.

Speck e Brie

Panino farcito con speck e Brie, formaggio francese vaccino a pasta molle e crosta fiorita.

 

Salame e formaggio

Panino farcito con salame e formaggio "Raschera DOP" prodotto dal caseificio di montagna La Bruna di Monterosso Grana.

Pomodoro e mozzarella

Panino farcito con pomodoro fresco e mozzarella fiordilatte, oppure, come alternativa, con mozzarella di bufala, con un pizzico di origano.

 

Speck, gorgonzola e rucola

Panino farcito con speck, gorgonzola DOP e rucola fresca.

Würstel e senape

Panino farcito con würstel e senape, oppure, in alternativa con maionese.

Crudo e mozzarella

Panino farcito con prosciutto crudo 24 mesi e mozzarella fiordilatte, oppure, come alternativa, con mozzarella di bufala.

Bresaola, pomodoro e bufala

Panino farcito con bresaola, pomodoro fresco e mozzarella di bufala.

 

Porchetta

Panino farcito con porchetta, insalata, pomodoro fresco e maionese.

Curentino

Panino farcito con insalata verde, olio extra vergine di oliva Anfosso e Curentina, carne cruda magra 100% bovino piemontese condita con formaggio Castelmagno D.O.P., formaggio Grana D.O.P., olio extra vergine di oliva, mix sale rosa dell’Himalaya e Bretone, miscela di spezie (SENZA CONSERVANTI SENZA NITRATI) prodotta dalla Macelleria Mastro Taricco.

 

Il pane che utilizziamo per i nostri panini è la Puccia Salentina, prodotto dell'azienda Vallefiorita, un pane morbido tipico del sud della Puglia realizzato con semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, sale iodato, lievito madre, lunga lievitazione naturale e cotto su pietra come da tradizione.

Da noi, oltre alle nostre proposte, puoi comporre il tuo panino come vuoi tu!

 

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